Los platos fueron elaborados por la manisera Amparo Suria Arenas quien además de proporcionar las recetas típicas maniseras, ha contribuido con su experiencia a plasmar unos conocimientos de cocina que ya no se perderán nunca.
Entre las fotografías del libro encontramos platos muy valencianos como es el «esgarraet», el pimiento con atún, el tradicional plato manisero «fesols rodats» u otras también con mucha tradición en la comarca como el puchero o el rossejat. Tampoco faltan los dulces como la torta escudellà, pasteles de boniato o la fabiola.
Otro de los objetivos de esta exposición de recetas ha sido promocionar los utensilios y piezas de vajilla elaboradas por ceramistas de nuestra localidad.
Han colaborado Aliarte Cerámica, Arturo Mora la Cerámica de Reflejo Metálico, Cerámicas Chenoll, Cerámicas Palanca, Plat y Bol, Pepe Royo, Domanises, Drac Cerámico, Gresnaler, la Botiga de Gema, la Cerámica Valenciana de José Gimeno, Rafael Mora y Art TVS.
El libro se puede consultar en el siguiente enlace (https://bit.ly/3uQYdj6) y además, todas las recetas tienen un código QR que te dirigen al artesano o artesana que ha elaborado la pieza cerámica que emplata la receta.
